القهوة السعودية.. إرث ثقافي يُثير إعجاب العالم

يُعد تقديم القهوة السعودية جانبًا مهمًا من جوانب الضيافة في المملكة العربية السعودية، إنها جزء من تاريخ المواطنين وحياتهم اليومية وثقافتهم بشكل أساسي.

وفي حين أنه يُمكنك الاستمتاع بمشروب القهوة في أي وقت من اليوم، فإنه يُمكنك تناوله مع التمر في الصباح إذا كنت ستذهب إلى أي مدينة في المملكة العربية السعودية، فلا يُمكن أن تخلو الجلسة من القهوة؛ ونتيجة لذلك تُعتبر المملكة من أكثر دول العالم استهلاكًا للبن بجميع أنواعه؛ نظرًا لأن القهوة تُعد من التقاليد الأساسية في البلاد.

وفي هذا الصدد يُلقي موقع “رواد الأعمال” الضوء في التقرير التالي على القهوة السعودية.

فهرس المحتوي

القهوة السعودية

يومًا بعد آخر يتزايد استهلاك القهوة في المملكة العربية السعودية، مع ابتكار النكهات والتعبئة المرنة، ووفقًا للإحصائيات الرسمية يُنفق السعوديون أكثر من 1.16 مليار ريال سنويًا على القهوة بما يُعادل 3.18 مليون ريال يوميًا، كما سجلت واردات السعودية من البُن خلال عام 2020 حوالي 80 ألف طن.

وقد اكتسب الطلب الإجمالي على القهوة السعودية زخمًا كبيرًا على مدى السنوات الخمس الماضية، مدفوعًا بزيادة الوعي حول الآثار الصحية لمشروب القهوة، وتوافر النكهات المختلفة وإدخال العديد من المكونات الصحية.

وتسعى المملكة حاليًا لتحقيق الاكتفاء الذاتي من حبوب البن ورفع عائدها الاقتصادي؛ بهدف المساهمة في رفع الناتج المحلي الإجمالي غير النفطي.

تعزيز إنتاج القهوة السعودية

لطالما اشتهرت المملكة العربية السعودية بقهوتها الفريدة من نوعها، بدءًا بعملية التحميص مرورًا باختيار الإضافات، إلا أن المملكة اتخذت خطوة أكثر أهمية لتعزيز مكانتها؛ إذ طلب اتحاد الغرف السعودية من جميع الجهات المعنية اعتماد اسم “القهوة السعودية” بدلًا من “القهوة العربية” في قائمة المشروبات التي تُقدمها لعملائها.

وفي سياق متصل أوضح ثامر الفرشوطي؛ نائب رئيس اللجنة الوطنية لريادة الأعمال في اتحاد الغرف السعودية، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي “تويتر”، أن اسم ‎”القهوة السعودية” تم اعتماده رسميًا بدلًا من “‎القهوة العربية”؛ حيث يتم تسمية ووصف المنتج في قائمة المنتجات لدى كل المطاعم والمقاهي والمحامص، مؤكدًا أنه يُمنع استخدامها كاسم تجاري أو علامة تجارية.

عام القهوة السعودية

في الربع الأخير من العام الماضي أعلنت وزارة الثقافة السعودية تسمية عام 2022م “عام القهوة السعودية”؛ للاحتفاء بهذا العنصر الثقافي؛ عبر فعاليات وأنشطة ومبادرات تُقام على مدار العام، وتأتي هذه الخطوة ضمن برنامج “جودة الحياة” الذي يُعد ضمن برامج تحقيق رؤية المملكة 2030.

وفي هذا السياق قال الأمير بدر بن عبد الله بن فرحان آل سعود؛ وزير الثقافة السعودي، إن الوزارة ستجعل من مبادرة “عام القهوة السعودية” في 2022 منصة لإطلاق الأنشطة والفعاليات والحملات ودعم الأفكار، موضحًا أن هذه المنصة ستكون عاملًا أساسيًا لتحفيز الجهات الحكومية والمؤسسات الأهلية والمقاهي المحلية والدولية على المشاركة فيها؛ من خلال أفكار مبتكرة تضمن وجود القهوة السعودية في قوائمها ومنتجاتها.

وتابع: “إن الاحتفال بعام القهوة السعودية يأتي في إطار جهود وزارة الثقافة لإبراز المقومات الثقافية السعودية وتقديمها كمنتج ثقافي مميز للمملكة وتسويقه محليًا ودوليًا، وذلك انطلاقًا من السمات الفريدة للقهوة السعودية في المجتمع السعودي، في جميع مراحل إنتاجها وزراعتها وتحضيرها وتقديمها، والتي قد لا تتوفر بالطريقة نفسها في أي دولة أخرى”.