يقول فهد الجليدان؛ مستشار العلامات التجارية: إن المقاهي هي المكان الأكثر مقصدًا للشباب والأصدقاء والعوائل، وهي تمر بمرحلة تطور ملحوظ؛ حيث نرى اهتمام العلامات التجارية الحديثة من المقاهي بتطبيق أعلى مواصفات الجودة بعد نجاح العلامات التجارية العالمية، والتي أصبحت خلفيات تصوير لزوارها، وتُعد متنفسًا لجميع الفئات، بدليل استحداث المطاعم العالمية قسمًا للمقهى بداخلها.
ويرى الجليدان أن التنافس بين المقاهي ليس فيه صعوبة لتنوع الذائقة من الضيوف، فهناك شريحة تستهدف المكان الشعبي، وهناك من يقصد المكان الهاديء، وهناك من يأخذ طلبه خارجيًا، وجميعهم يمثلون نسبة متساوية؛ ما يجعل الجميع يعمل في تخصصه الذاتي وتطويره باستمرار.
الرابط المختصر :
