دراسة جدوى مشروع زراعة المشروم

أصبح الكثيرون يتجهون إلى إنشاء مشروع زراعة المشروم “عيش الغراب”، لكونه من أكثر أنواع الفطر انتشارًا واستهلاكًا في جميع أنحاء العالم؛ فهو صالح للأكل ويُعرف بالنبات الخالي من الكلوروفيل واللحوم في الخضار، ويوجد أكثر من 2000 نوع مدرج في قائمة الفطر الصالح للأكل.

ووفقًا لبعض خبراء التغذية يحتوي المشروم على بروتينات عالية الجودة وفيتامينات، فهو غذاء مثالي لحماية القلب والجهاز العصبي، ومنشط فعال لفقر الدم، خاصة للنساء الحوامل والأطفال ويُمكن لمرضى السكري أيضًا استخدام الفطر نظرًا لقلة الدهون والنشا فيه.

ويحتوي هذا النوع من الفطر أيضًا على السكريات والفيتامينات والمعادن المماثلة للفواكه والخضراوات الأخرى، ويتم استخدامه على نطاق واسع في تحضير الأدوية، فاستهلاك الفطر وزراعته من الممارسات القديمة والتي بدأت منذ آلاف السنين، ويُعرف هذا الفطر في أغلب الأحيان باسم «اللحوم النباتية».

اقرأ أيضًا: الحظر على مواقع التواصل الاجتماعي.. كيف تحمي حسابك من الاختراق؟

مشروع زراعة المشروم

يُزرع الفطر في جميع أنحاء العالم ويمثل من 35 إلى 45% من إجمالي إنتاج الفطر في الهند؛ حيث يتم إنشاء وحدات كبيرة بقدرات إنتاجية تتراوح بين 2000 – 3000 طن سنويًا كوحدات موجهة للتصدير في المناطق الجنوبية والغربية والشمالية، ويُعتبر المشروم من المشاريع الزراعية المهمة والناجحة بشكل كبير والتي تضمن لأصحابها ربحًا كبيرًا؛ نظرًا لسهولة زراعته وقلة تكلفته.

واللافت في هذا المشروع أنه لا يحتاج إلى مساحات كبيرة لبدء المشروع، ولكن يُمكن زراعته في مساحات صغيرة، بالإضافة إلى أنه يُمكن زراعته بجوار العديد من النباتات الأخرى.

في السابق كان إنتاج الفطر يقتصر على فصل الشتاء ولا يُمكن زراعته في الفصول الأخرى، ولكن مع التطور التكنولوجي أصبح متاحًا على مدار العام تقريبًا؛ من خلال مزارع صغيرة ومتوسطة وكبيرة تعتمد مستويات مختلفة من التكنولوجيا، وفي السنوات العشر الأخيرة تم بناء عدد كبير من الوحدات التجارية من قِبل العديد من رواد الأعمال أو المزارعين في مختلف دول العالم لإنتاج عيش الغراب.

دراسة جدوى مشروع زراعة المشروم

إذا كنت واحدًا من الذين يُفكرون في مشروع زراعة المشروم يُقدم لك موقع «رواد الأعمال» دراسة جدوى مشروع زراعة المشروم؛ لكي تعرف الاحتياجات الضرورية وتستطيع تنفيذه بالشكل الصحيح بما يضمن لك تحقيق المزيد من الأرباح، وهذه الدراسة كالتالي:

أولًا: مكان المشروع

المميز في مشروع زراعة المشروم، أو كما يُطلق عليه “عيش الغراب”، أن عملية تنفيذه من الممكن أن تتم في أي مكان؛ حيث يُمكن تخصيص مساحة في المنزل لزراعة وإنتاج المشروم أو استئجار وحدة صناعية بإحدى المناطق الجديدة بمساحة لا تقل عن 150 مترًا مربعًا في البداية والبدء في تخصيص جزء يحتوي على مصدرين للتهوية وغالبًا تكون مساحة هذا الجزء 10×4 مترًا.

ويتم تخصيص مساحة أخرى للتغليف والتعبئة وبعض المواد الخام، ويجب توفير مصدر للكهرباء ومصدر للمياة إضافة إلى توفير الوقود، واللافت في هذا المشروع أنه لا يحتاج إلى مواقع أو أماكن مميزة مثل المشاريع الأخرى.

اقرأ أيضًا: تكاليف المشاريع الصغيرة.. كيف يمكن تحديد رأس المال؟

ثانيًا: المعدات المطلوبة

ثالثًا: المواد الخام

يمتاز مشروع زراعة المشروم أو عيش الغراب بسهولة الحصول على المواد الخام التي تُستخدم في عملية الزراعة؛ حيث يوجد العديد من المصادر المعروفة والموثوقة لتوفير المواد الخام المطلوبة، وهي كالتالي:

اقرأ أيضًا: كيفية عمل الشركات الناشئة؟.. طرق فعالة

رابعًا: مراحل الإنتاج

تبدأ عملية إنتاج المشروم بتجهيز قش الأرز ونقعه في الماء لمدة ساعتين، ثم وضع السترة في ماء بدرجة الغليان ساعتين، وبعد ذلك يتم نشر قش الأرز على المناشر لمدة ثلاث ساعات للتخلص من الماء، ثم خلط قش الأرز بعد تنشيفه بتقاوى المشروم.

وبمجرد الانتهاء من عملية خطل القش مع تقاوى المشروم تبدأ عملية التحضين بالغرفة المخصصة لزراعة المشروم، بعد ذلك يتم فتح الأكياس حتى ينتشر الثمر ويتم جني المشروم على حسب نضجه، فهناك القطفة الأولى ثم الثانية ثم الثالثة والرابعة حتى تأتي مرحلة التعبئة والتغليف، ويجب مراعاة النظافة في كل خطوة في الإنتاج، كما يجب على العاملين في مشروع زراعة المشروم ارتداء القفازات وأغطية الرأس.

خامسًا: العمالة المطلوبة

إذا كنت تنوي تنفيذ المشروع على مساحة 150 مترًا مربعًا يجب عليك تعيين 2 من العمال ممن لديهم الخبرة الكافية في مجال زراعة وإنتاج المشروم؛ لكي يتولوا مسؤولية الإعداد والتجهيز لعملية الزراعة والإنتاج والتعبيئة والتغليف، كما يُفضل أن يتولى صاحب المشروع مسؤولية الإدارة حتى يُشرف على كل مراحل العمل والتي تبدأت بتجهيز المواد الخام وتجهيزها مرورًا بالزراعة ثم الإنتاج والتغليف، وغيرها من الأمور الأخرى.

سادسًا: التسويق للمشروع

يجب على صاحب مشروع زراعة المشروم ألا يغفل الجانب التسويقي لكونه يلعب دورًا كبيرًا في نجاح المشروع؛ حيث يُمكن التسويق للمشروع من خلال توزيعها على محال السوبر ماركت، والتعاقد مع الفنادق والقرى السياحية، بالإضافة إلى أنه يُمكن التسويق للمشروع عن طريق المشاركة في المعارض الغذائية الداخلية، إضافة إلى التوزيع على تجار التجزئة في الأسواق الغذائية القريبة من موقع المشروع.

ويُمكن التسويق للمشروع أيضًا من خلال شبكة الإنترنت، خاصة مواقع التواصل الاجتماعي، مثل: سناب شات وفيسبوك وتويتر وإنستجرام وغيرها من المنصات الأخرى؛ حيث يُمكنك إنشاء صفحة على هذه المواقع باسم المشروع والبدء في عرض منتج المشروع مع خطط الأسعار والكميات التي يُمكن توفيرها.

سابعًا: التكلفة المتوقعة

ثامنًا: التكلفة الإجمالية المتوقعة

وفي هذا الصدد، نؤكد أن كل هذه الأرقام سالفة الذكر في الجدول أعلاه التي تتعلق بالتكاليف الخاصة بتفاصيل دراسة جدوى مشروع زراعة المشروم حديثة ومواكبة لعام 2020، وتستند إلى مصادر رسمية، ويُمكن العودة إلى متجر «علي بابا» الشهير؛ لمراجعة بعض الأسعار الخاصة ببعض المعدات، وقد تزيد أو تقل حسب البيئة أو الموقع الجغرافي الذي سيتم إنشاء المشروع فيه.

تاسعًا: عوامل نجاح المشروع

• شراء الخدامات ذات الجودة العالية.
• التسويق الجيد للمشروع.
• احرص على نظافة المشروع باستمرار تجنبًا لانتشار الحشرات.
• تعيين عمال ذات خبرة عالية في نفس المجال.
• توفير درجة الحراره المطلوبة لنمو المشروم والتي تتراوخ من 20°:28°.
• توفير بيئة مناسبة من المخلفات الزراعية المبسترة.
• احرص على توفير الإضاءة اللازمة للمشروع.

اقرأ أيضًا:

أشهر العادات الخاطئة لدى الأثرياء.. 10 سلبيات

كيف تحافظ على إيجابيتك؟.. طرق تُحسّن نظرتك للحياة

دراسة جدوى مشروع ضيافة الأطفال.. تفاصيل