تعمل مطاعم الوجبات السريعة الكبرى ذات الامتيازات الكبرى على نطاق واسع؛ فعلى سبيل المثال تخدم “ماكدونالدز” وحدها ما يقرب من 69 مليون عميل يوميًا في جميع أنحاء العالم.
ويواجه اللاعبون الرئيسون في هذه الصناعة الآن ضغوطًا شديدة لتحسين الكفاءة والدقة والربحية. كما تقدم الحلول المدعومة بالذكاء الاصطناعي طرقًا جديدة لمواجهة هذه التحديات.
إن تطبيق خدمات التوصيل التي تعمل بالذكاء الاصطناعي. وأتمتة المطابخ الذكية. والإدارة التنبؤية للقوى العاملة يعيد تعريف الكفاءة التشغيلية. كما يعزز مشاركة العملاء. ويعيد تشكيل الهيكل الاقتصادي للامتياز التجاري.
إن هذا التحول التكنولوجي هو أكثر من مجرد ترقية تشغيلية فهو يشير إلى نقلة نوعية في كيفية إعداد الطعام وتقديمه وإدارته.
كما تمتد عواقب هذا التطور الذي يحركه الذكاء الاصطناعي إلى ما بعد ماكدونالدز لتؤثر على المنافسين والمستثمرين وأصحاب الامتياز وسوق العمل بشكل عام.
تقارير حول مطاعم الوجبات السريعة
تقدم التقارير الحالية تحليلات متعمقة مستندة إلى البيانات حول أهم الاتجاهات التجارية والاستثمارية والاقتصادية.تعتبر هذه التقارير مصممة للمهنيين والمستثمرين وأصحاب المصلحة في الصناعة.
كما تتجاوز هذه التقارير العناوين الرئيسية لتوفر معلومات استخباراتية ورؤى إستراتيجية قابلة للتنفيذ. وسواء كانت تستكشف ابتكارات الشركات أو تحولات الاقتصاد الكلي أو التقنيات الناشئة؛ فإن التقارير الحالية هي مصدر نهائي لأولئك الذين يحتاجون إلى فهم القوى التي تشكل الاقتصاد العالمي.
وعلى سبيل المثال، تستهل “ماكدونالدز” ثورة تكنولوجية في مجال الوجبات السريعة؛ ما يجسد كيف ستدرس Current اللحظات الحاسمة التي تقود التغيير في مختلف الصناعات.
ونتوقع أبحاثًا دقيقة ووجهات نظر الخبراء وتحليلات استشرافية؛ ما يضمن أن يقدم كل تقرير العمق والوضوح المطلوبين للتنقل في مشهد الأعمال المعقد اليوم.
دعم أدوات الذكاء الاصطناعي
لقد تحولت مطاعم الوجبات السريعة من مجرد ممر بسيط للطلب إلى محرك إيرادات متطور يعتمد على الذكاء الاصطناعي. مع استمرار ارتفاع توقعات المستهلكين فيما يتعلق بالسرعة والراحة والتخصيص، تتسابق سلاسل مطاعم الوجبات السريعة لدمج الذكاء الاصطناعي “AI” لتحسين العمليات وتعزيز تجارب العملاء.
وتقود “ماكدونالدز”، الشركة الرائدة عالميًا في مجال الابتكار في مجال الوجبات السريعة، هذه المسابقة؛ حيث تطبق حلولاً مدعومة بالذكاء الاصطناعي مصممة لزيادة الكفاءة وتحسين دقة الطلبات وزيادة الإيرادات المحتملة.
كما تعكس هذه التطورات اتجاهًا أوسع نطاقًا في جميع أنحاء الصناعة؛ حيث تعمل الأتمتة وتحليلات البيانات على إعادة تعريف كيفية تفاعل الشركات مع العملاء.
لا تزال خدمة طلبات السيارات هي قناة الإيرادات المهيمنة لماكدونالدز. حيث تمثل نحو 70 % من المبيعات في الولايات المتحدة.
كما يعمل الذكاء الاصطناعي على إعادة تعريف هذا المكون الأساسي من خلال تسريع سرعة الخدمة. وزيادة الدقة. وتمكين تجربة عملاء فائقة التخصيص.
يستكشف هذا القسم التحسينات الرئيسية التي تعتمد على الذكاء الاصطناعي والتي ستغير تجربة ماكدونالدز في خدمة طلبات السيارات. والنتائج المتوقعة لهذه التطورات بحلول عام 2028. والتحديات التي يجب مواجهتها لضمان عملية طلب سلسة مدعومة بالذكاء الاصطناعي.
التحسينات الرئيسة للذكاء الاصطناعي أثناء القيادة
المساعدين الصوتيين المدعومين بالذكاء الاصطناعي لتلقي الطلبات
إن أحد أكثر التطورات تأثيرًا في مطاعم ماكدونالدز للطلبات من السيارات هو إدخال المساعدين الصوتيين المدعومين بالذكاء الاصطناعي.
كما تحل أنظمة الطلبات التي تعمل بالذكاء الاصطناعي هذه محل الصرافين البشريين وهي قادرة على التعامل مع 80 % أو أكثر من التفاعلات مع العملاء.
آلية العمل
تعمل تقنية الذكاء الاصطناعي الصوتية، المدعومة بمعالجة اللغة الطبيعية (NLP)، على فهم طلبات العملاء ومعالجتها بدرجة عالية من الدقة.
كما يستمر الذكاء الاصطناعي في التعلم من الأنماط واللهجات والعناصر التي يتم طلبها بشكل متكرر. ما يحسن قدرته على تفسير الطلبات المعقدة بمرور الوقت. ولا يزال الموظفون البشريون متاحين لتجاوز الأخطاء أو المساعدة في حل مشكلات العملاء.
القوائم الرقمية الديناميكية
تحدث لوحات القوائم الرقمية التي تعتمد على الذكاء الاصطناعي ثورة في تجربة الطلبات من خلال التكيف مع البيانات في الوقت الفعلي لتحسين المبيعات ورضا العملاء.
أيضا تحلل أدوات الذكاء الاصطناعي عوامل مثل أحوال الطقس والوقت من اليوم وأنماط حركة المرور واتجاهات الشراء المحلية لتخصيص عروض قوائم الطعام. كما يتم تقديم توصيات مخصصة بناء على الطلبات السابقة للعميل وتفضيلاته الحالية.
إضافة إلى تسليط الضوء على العروض الترويجية محدودة الوقت والعناصر الموسمية بشكل ديناميكي عندما تكون أكثر جاذبية على الأرجح.
مستقبل مطاعم الوجبات السريعة
بحلول عام 2028، ستصبح المطابخ التي تعتمد على الذكاء الاصطناعي هي القاعدة السائدة في الصناعة. ما يضمن خدمة أسرع وتكاليف تشغيلية أقل وتأثيراً بيئياً أفضل.
وعلى الرغم من ذلك، يجب على الشركات أن تدير بعناية تحولات القوى العاملة. وصيانة نظام الذكاء الاصطناعي. إضافة إلى تحديات الاستثمار الأولي لإطلاق الإمكانات الكاملة لأتمتة المطابخ.
ومع استمرار تطور الذكاء الاصطناعي، سيكون تحول مطابخ ماكدونالدز بمثابة نموذج لمستقبل خدمة الطعام المؤتمتة. حيث تعزز التكنولوجيا أداء الأعمال ورضا العملاء في العصر الرقمي.
المقال الأصلي: من هنـا
