حثت وزارة البيئة والمياه والزراعة على اتباع نهج مسؤول في استهلاك اللحوم لتقليص الفاقد والهدر في المملكة، مما يعد خطوة حيوية نحو الاستدامة وضمان الأمن الغذائي وفقًا لأهداف رؤية 2030.
توواجه المملكة تحديات بسبب فقدان وهدر ما يقارب 590 ألف طن من اللحوم سنويًا، ما يؤثر على قطاع الزراعة، وفقًا لصحيفة “مال”.
“البيئة” تكشف تفاصيل هدر اللحوم
تضمن هذا الهدر 444 ألف طن من لحوم الدواجن، 22 ألف طن من لحوم الغنم، 13 ألف طن من لحوم الإبل، 69 ألف طن من الأسماك، و41 ألف طن من أنواع اللحوم الأخرى.
وشددت الوزارة على أهمية رفع مستوى الوعي حول أهمية تقليل الفاقد وترشيد الاستهلاك بين السكان، وتعتبر هذه الخطوات حلولًا فعّالة لمواجهة مشكلة فقدان وهدر اللحوم، وتساهم في خفض الهدر الغذائي وتحقيق أهداف التنمية المستدامة.
تخطيط قبل الشراء
ونصحت الوزارة بالتخطيط الدقيق قبل شراء الغذاء لتلبية احتياجات الأسرة دون إفراط، وتجنب الإسراف في الوجبات، واستخدام بقايا الطعام في وصفات جديدة، والتعامل بوعي مع الإعلانات التجارية، وتوزيع الفائض من الطعام على المحتاجين.
كما اشارت الوزارة إلى مبادراتها لتعزيز الوعي بأهمية تقليل الهدر الغذائي وتحسين طرق التخزين والتبريد، وضمان جودة اللحوم.
وذكّرت الوزارة بحملاتها التوعوية مثل “النقص ولا الزود” و”بقدر الحاجة”، والتي تهدف إلى تعزيز الاستدامة والحفاظ على الموارد الغذائية للأجيال القادمة، وتشجيع التنويع الغذائي والاستخدام الكفء للموارد الزراعية.
اقرأ أيضًا:
محافظ الخرج يكرّم فريق عمل منتدى الخرج الصناعي
فوانيس رمضان تضيء سماء الباحة.. والألعاب الشعبية تجسد التقاليد العريقة
