تبدأ مطاعم ومقاهي المملكة العربية السعودية، اعتبارًا من يوم غد الثلاثاء، تطبيق لوائح جديدة تلزمها بالإفصاح الكامل والشفاف عن المكونات الغذائية ضمن قوائم الطعام. سواء الورقية أو الإلكترونية، بما في ذلك المنصات الرقمية المخصصة لطلبات التوصيل. وتشكل هذه الخطوة تحولًا نوعيًا نحو تعزيز الوعي الصحي للمستهلك.
وتشمل القوائم الجديدة عرض معلومات تغذوية مفصلة، مثل: محتوى السعرات الحرارية، ونسب الدهون والسكريات والصوديوم لكل صنف. كما تتطلب اللوائح التنويه عن المواد التي قد تسبب الحساسية، في خطوة تهدف إلى تمكين المستهلك من اتخاذ قرارات صحية واعية ومستنيرة، حسبما ذكرت وكالة “واس”.
“الملاحة” والكافيين
من ناحية أخرى يلزم التحديث الجديد بوضع علامة مميزة تعرف بـ”الملاحة” بجانب الوجبات التي تحتوي على نسب عالية من الملح؛ لتنبيه المستهلكين. في حين يتطلب الأمر كذلك الإفصاح عن محتوى الكافيين في المشروبات. مع توضيح المدة الزمنية التقريبية المطلوبة لحرق السعرات الحرارية الناتجة عن كل صنف غذائي. ما يضيف بعدًا تثقيفيًا للقوائم.
علاوة على ذلك تسهم هذه اللوائح في تعزيز الشفافية الغذائية بشكل لم يسبق له مثيل في قطاع الإعاشة. ما يضع المملكة بمصاف الدول الرائدة في تطبيق معايير صحة المستهلك.
جهود حكومية لتعزيز الشفافية
بينما تأتي هذه الخطوة ضمن جهود الهيئة العامة للغذاء والدواء المستمرة لتعزيز الشفافية وتحسين جودة الحياة الغذائية في المملكة. كما تسعى الهيئة من خلال هذه المبادرات إلى دعم الخيارات الصحية بين أفراد المجتمع. ورفع الوعي العام بمكونات الأغذية المقدمة في قطاع الإعاشة.
كذلك يعكس هذا التوجه التزام الجهات الحكومية بتحقيق مستهدفات رؤية المملكة 2030. التي تضع صحة ورفاهية المواطنين والمقيمين في صلب أولوياتها.
رقمنة المعلومات وتسهيل الوصول إليها
يساهم هذا التحديث في رقمنة المعلومات الغذائية وتسهيل الوصول إليها عبر المنصات المختلفة. ما يجعلها متاحة لشريحة أوسع من المستهلكين. هذا التطور يدعم اتجاه المملكة نحو التحول الرقمي الشامل في كل القطاعات.
وفي النهاية تؤكد هذه اللوائح الجديدة التزام المملكة بتوفير بيئة غذائية آمنة وصحية. وتمكين المستهلك من اختيار ما يناسبه بناءً على معلومات دقيقة وواضحة. ما يعزز من جودة الحياة الشاملة في المجتمع.
