صالح الزميع

رائد أعمال وكاتب متخصص في ريادة الأعمال متخصص في تصميم مطابخ المطاعم والمطابخ المركزية

تحسين كفاءة الاتصال داخل المطعم

لا تكمن كفاءة العمل في تقليل الجهد البدني والوقت لإنجاز المهام فحسب، بل أيضًا في تحسين عملية الاتصال الفعال، الذي تُعد أهميته بمثابة الزيت الذي يُحسِّن من عملية احتكاك المحركات ببعضها ببعض. يقوم العمل الجماعي على التواصل الفعال؛ إذ يتواصل الأطباء والممرضون أثناء حالات الطوارئ؛ إذ يكون الوقت حاسمًا في …

أكمل القراءة »

سياسة استخدام الهاتف المحمول خلال ساعات العمل

تمنع بعض الشركات إحضار الهاتف المحمول نهائيًا للعمل، فيما تسمح به شركات أخرى، ولكن بقيود محددة؛ حتى لا يتأثر أداء الموظف. ومع أننا ندرك أن الهواتف المحمولة أصبحت جزءًا لا يتجزأ من الحياة اليومية، بل قد تكون رصيدًا كبيرًا إذا ما استخدمت بشكل صحيح؛ أي للتطبيقات الإنتاجية، والمكالمات التجارية.. إلخ، …

أكمل القراءة »

أسئلة العملاء الأكثر شيوعًا في المطاعم

يواجه النادل يوميًا في المطعم، عشرات الأسئلة التي يطرحها العملاء؛ إما بدافع المعلومة، أو بدافع الفضول؛ ما يتطلب أن تكون الإجابات موحدة لدى فريق العمل؛ من خلال لائحة يتقنها كل أعضاء فريق العمل -بما في ذلك موظفو المطبخ-؛ وذلك من أجل لتقديم خدمة عالية الجودة. في هذا المقال، نلقي الضوء …

أكمل القراءة »