دراسة جدوى مشروع محل حلويات منزلي

تفاصيل.. دراسة جدوى مشروع محل حلويات منزلي

عادة ما يُقبل الكثيرون على شراء الحلويات أو صنعها منزليًا، إذ لا يكاد يخلو أي منزل من وجود الحلوى بمختلف أنواعها، لا سيما الزلابية والهريسة والبسبوسة والكنافه بالقشطه والبقلاوة وبلح الشام والغريبة والسمسمية والأرز بالحليب المهلبية والكيك وغيرها من الأصناف الأخرى، ويعود أصل تلك الحلويات في معظمها إلى المطبخ العربي، وتنتشر في جميع أنحاء المنطقة العربية، ونظرًا لأهميتها نستعرض دراسة جدوى مشروع محل حلويات منزلي.

تُعتبر الحلويات من أبرز الأطعمة ذات معدلات الإقبال العالي في جميع أنحاء الدول العربية، فالكبار والصغار يفضلونها لمذاقها الفريد والمتميز، وكما نعلم فإن نجاح أي مشروع يقترن بحجم الطلب على الخدمات أو المنتجات التي يقدمها؛ لذا ففكرة إنشاء محل حلويات من المنزل تُعد واحدة من الأفكار الناجحة التي يًمكن أن تحقق دخلًا شهريًا ويوميًا عاليًا لصاحب المشروع إذا ما تم تنفيذها على أرض الواقع بالشكل الصحيح.

اقرأ أيضًا: مميزات أشهر مواقع التواصل الاجتماعي العالمية

قد يظن البعض أن مشروع محل الحلويات المنزلي يقتصر على النساء فقط، لكن الحقيقة أنه مشروع يُمارسه الرجال والنساء ويُمكن للشباب أيضًا العمل في هذا المجال نظرًا لسهولة تعاملهم مع محل إنتاج الحلويات، ولأنها من الأكلات التي يُقبل عليها الناس كثيرًا، خصوصًا في المناسبات والأعياد وكذلك خلال الزيارات، فإن كنت تُفكر في إنشاء مشروع محل حلويات منزلي فلتعلم أنه حتى يخرج هذا المشروع إلى النور يلزم له العديد من المُعدات، وبهذا سيكون عبارة عن مصنع صغير داخل منزلك الخاص ولكن بدون الحاجة إلى دفع إيجار وزيادة التكاليف، لذلك؛ سنقدم لك دراسة جدوى مشروع محل حلويات منزلي.

أثبتت بعض الدراسات المتخصصة أن المشاريع المُنتجة للحلويات ستحقق نموًا كبيرًا خلال السنوات القليلة المُقبلة؛ بسبب الاستهلاك الكبير للأكلات ذات المذاق الفريد والمتميز في جميع أنحاء العالم، كما تُوضح بعض الإحصائيات أن 63% من المواطنين العرب يفضلون تناول الحلويات أكثر من أي أكلات أخرى.

دراسة جدوى مشروع محل حلويات منزلي

دراسة جدوى مشروع محل حلويات منزلي

أولًا: محل الحلويات من المنزل

يُعتبر مشروع صناعة الحلويات من المنزل من المشاريع التي لا تحتاج إلى مساحات كبيرة ولا مناطق مميزة ومزدحمة؛ حيث يُمكن تنفيذها من داخل المنزل؛ إذ يُمكن تخصيص مساحة تتراوح ما بين 25 و35 مترًا من المنزل والبدء في صناعة الحلويات، فهذا المشروع يعتمد في الأساس على التوزيع للمحال الصغيرة وطلبات التوصيل، ويُمكن التعاقد مع بعض المطاعم والمحال التي تقدم حلويات للعمل معها وتوزيع المنتجات عليها.

اقرأ أيضًا: أحدث الابتكارات العالمية في مجال الطب

ثانيًا: متطلبات المشروع

 

الترقيمالمعداتالاستخدامات
1فرن كهربائييُستخدم الفرن الكهربائي في طهي الحلويات بجميع أنواعها بشكل أسرع، ويعتمد في استخدامه على الهواء الساخن والجاف المنتشر في جميع أنحاء الفرن بالتساوي، وهو الدور الذي تؤديه مروحة التوربين أعلى الفرن، ما يسهم في تقليل وقت الطهي مقارنةً بأفران الغاز العادية.
2صوانييحتاج المحل إلى توفير العديد من الصواني لكي يتم وضع الحلويات عليها بعد إعدادها، ومن ثم إدخالها إلى الفرن لتسويتها
3طاولاتتُستخدم الطاولات في حمل الصواني المُحملة بالحلويات
4ماكينة عجنتُتسخدم ماكينة العجن في تقليب المواد والخامات التي تُستخدم في صناعة المعجنات والحلويات بجميع أنواعها التي يُقدمها المشروع
5مضرب يدوي ومضرب كهربائييُستخدم في إعداد الكثير من الوصفات، مثل: الكيك، صوص الشوكولاتة، فصل الزبد من القشدة، وغيرها من الأمور الأخرى
6ماكينة تغليفتستخدم ماكينة التغليف بصورة عريضة في قطاع الأغذية المحفوظة وغيرها من الصناعات المختلفة والمتنوعة، أهمها صناعة الحلويات
7علب ورقيةتُتسخدم العلب الورقية ذات الأحجام المختلفة لوضع الحلويات التي يتم صناعتها وتقديمها للعملاء والمستهلكين
8سيارة توزيعمن الممكن أن تكون سيارة التوزيع ضرورية في بداية المشروع ولكن إذا كان لديك إمكانيات جيدة يُفضل شراء عربية صغيرة لنقل الحلوى من مكان إلى مكان، ويُمكن شراؤها بنظام التقسيط

 

دراسة جدوى مشروع محل حلويات منزلي

ثالثًا: المواد الخام الضرورية

 

الترقيمالمواد الخامالاستخدامات
1القشدةيُستخدم هذا المكون كحشوة لعدد من الحلويات العربية كالقطايف، عيش السرايا، وغيرها
2الجبنيُستخدم الجبن كمكوّن أساسي في تحضير الحلويات، وتختلف أنواع الجبن بين وصفة وأخرى. فمثلاً يُستخدم جبن العكاوي لتحضير حشوة القطايف، وجبن الموتزاريلا لتحضير الكنافة أو حلاوة الجبن
3القطر أو الشرباتيستخدم هذا المكون في سقي معظم الحلويات العربية، مثل البسبوسة والبقلاوة وبلح الشام، كما يمكنك تقديمه إلى جانب بعض الحلويات الشهية، مثل حلاوة الجبن وزنود الست
4المكسراتتُستخدم المكسرات كالجوز واللوز والفستق في عدّة أنواع من الحلويات العربية، سواء في الحشوة كالقطايف أو كزينة على وجه الحلى كالعثملية أو الشعيبيات
5السميديُعتبر السميد من المكونات الضرورية والأساسية التي تُستخدم في صناعة البسبوسة وأصابع زينب
6عجينة الشعرتُستخدم هذه العجينة بشعيراتها الرفيعة لتحضير عدّة أنواع من الحلويات، كعش البلبل أو الكنافة

 

اقرأ أيضًا: تطور لا يتوقف.. ما مستقبل تطبيقات الألعاب الإلكترونية؟

رابعًا: العمالة المطلوبة للمشروع

يُعد مشروع محل الحلويات المنزلية أحد أهم المشاريع التي لا تحتاج إلى عمالة كثيرة مثل المشروعات الأخرى، فهو لا يحتاج سوى 2 من العمال من أصحاب الخبرة في صناعة الحلويات وإعدادها جيدًا، وتختلف العمالة في هذا المشروع في حالة كان صاحب المشروع رجلًا أو امرأة، فإن كان رجلًا ولا يُجيد صناعة الحلويات يمكن الاستعانة بشخص لدية خبرة كاملة في صناعة الحلوى، وبالتالي يتولى صاحب المشروع التسويق والبيع فقط، أما في حالة كانت صاحبة المشروع امرأة، ففي هذه الحالة يمكن الاستعانة بسيدة أخرى للمساعدة أثناء العمل؛ حتى يكون الإنتاج أكثر.

دراسة جدوى مشروع محل حلويات منزلي

خامسًا: قنوات التسويق للمشروع

  • مواقع التواصل الاجتماعي

تُعد مواقع التواصل الاجتماعي من أهم القنوات التي يُمكن الاعتماد عليها في التسويق لمشروع محل صناعة الحلويات المنزلية، فكل ما تحتاجه هو إنشاء حساب خاص على هذه المواقع يحمل اسم المشروع ومواصفاته، والبدء في نشر أنواع الحلويات التي يُقدمها المشروع.

  • الدعاية على الطرق

يُمكن التسويق للمشروع من خلال نشر الإعلانات على الطرق والشاشات التلفزيونية وطباعة الكروت الدعائية باسم المشروع وتوزيعها على المستهلكين العاديين؛ وذلك لبناء أكبر قاعدة عملاء ممكنة.

  • التعاقد مع الموزعين

هناك الكثير من المطاعم والمحال التي تقدم حلويات بجميع أنواعها؛ إذ يُمكن التعاقد معها لمدهم بالكميات اللازمة لهم.

اقرأ أيضًا: ما هي أبرز الشركات التكنولوجية الناجحة في العالم؟

سادسًا: التكلفة المتوقعة للمشروع

 

الترقيمالمعداتالتكلفة المتوقعة
1فرن كهربائيتتراوح تكلفة الفرن الكهربائي للحلويات المنزلية ما بين 750 و1100 دولار
2صواني وطاولاتتتراوح تكلفة الصواني بعدد 10 صوانٍ ما بين 120 و153 دولارًا، كما تتراوح تكلفة الطاولات بعدد 4 طاولات ما بين 53 و67 دولارًا
3ماكينة عجنتتراوح تكلفة ماكينة العجن ما بين 523 و750 دولارًا تقريبًا
4مضرب يدوي ومضرب كهربائي تترواح تكلفة مضرب يدوي ومضرب كهربائي ما بين 230 و420 دولارًا تقريبًا
5ماكينة تغليفتتراوح تكلفة ماكينة تغليف ما بين 830 و924 دولارًا تقريبًا
6علب ورقيةتتراوح تكلفة صناعة العلب الورقية ذات الأحجام المختلفة بعدد 1000 علبة شهريًا ما بين 150 و170 دولارًا شهريًا
7سيارة توزيع صغيرة تتراوح تكلفة سارة التوزيع الصغيرة ما بين 1000 و1200 دولار تقريبًا
8العمالةتتراوح تكلفة أجور العمالة المطلوبة بعدد 2 عمال ما بين 850 و1000 دولار شهريًا
9التسويقتتراوح تكلفة الحملات التسويقية للمشروع ما بين 500 و650 دولارًا

 

– التكلفة الإجمالية

التكلفة الإجمالية المتوقعة للمشروع تتراوح التكلفة الإجمالية المتوقعة للمشروع من 5006 إلى 6434 دولارًا تقريبًا

 

دراسة جدوى مشروع محل حلويات منزلي

اقرأ أيضًا: ما هو المنزل الذكي؟

جدير بالذكر، أن كل هذه الأرقام المذكورة في الجدول أعلاه التي تتعلق بالتكاليف الخاصة بمشروع محل حلويات منزلي حديثة ومواكبة لعام 2020، وتستند إلى مصادر رسمية، وقد تزيد أو تقل حسب البيئة أو الموقع الجغرافي الذي سيتم إنشاء المشروع فيه.

سابعًا: نصائح عامة لنجاح المشروع

  • الاهتمام بنظافة المنتجات التي يقدمها المشروع للعملاء والمستهلكين.
  • الاهتمام بجودة المنتجات التي يقدمها المشروع واختيار الخامات المناسبة.
  • توحيد الأسعار لجميع المنتجات التي يقدمها المشروع، مع تقديم بعض العروض.
  • اختيار العبوات ذات الجودة العالية التي تتناسب مع منتجات الحلوى.
  • وضع استراتيجيات تسويقية فعالة لمشروع محل حلويات منزلي.
  • الرد على جميع الاستفسارات المطروحة من قِبل العملاء؛ لتعزيز الثقة معهم.

اقرأ أيضًا:

تفاصيل.. دراسة جدوى مشروع محمصة القهوة

الرابط المختصر :

عن اسلام النجار

شاهد أيضاً

ريادة الأعمال والقضاء على البطالة

ريادة الأعمال والقضاء على البطالة.. حلول فعالة

على الرغم من أن العالم يُحرز تقدمًا كبيرًا نحو تعزيز النمو الاقتصادي وتوفير العمل اللائق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.